Во все времена Россия охотно вбирает в себя тенденции культуры зарубежных стран: будь то западные страны или восточные. Особенно, если новая культура несет в себе здоровое начало и принципиально оригинальное.
Такая маленькая страна, как Япония, обладает невероятным для своих размеров потенциалом и сохраняет мощный импульс развития, вызывающий интерес и восхищение у стран Запада. Вот почему культура Японии является постоянным объектом внимания, и все японское (спортивные виды единоборств, автомобили, аудио- и видео- аппаратура, компьютерные технологии, национальная кухня) всегда пользуется спросом, в том числе и у нас в стране. Кроме того, весь мир издревле восхищается такими качествами японского менталитета, как особое внимание к своему здоровью и сохранение долголетия. Без сомнений, этому способствовало очень кропотливое и серьезное отношение японцев к пище.

Казалось бы, мы только недавно узнали о таких видах японской национальной кухни как суши и роллы, и вот уже тысячи ресторанов и суши - баров по всей России принимают посетителей, поток которых не уменьшается, а, наоборот, прибывает, побуждая суши-рынок увеличивать предложение. Рестораны и суши - бары в Новосибирске особенно притягательны для тех любителей экзотики, которые помимо вкусных японских блюд, хотят получить соответствующее обслуживание и побывать в особенной атмосфере подобных заведений. В них чувствуешь себя как в Японии!
Суши завоевало популярность не столько за счет своей экзотичности, сколько благодаря полезным качествам. Если говорить о здоровой пище, то трудно найти что-либо более «здоровое», чем суши. Во-первых: рыба и морепродукты, составляющие основу, являются источником цинка, фосфора, калия и йода, и помимо этого обеспечивают человеческий организм необходимыми белками, а также незаменимыми жирными кислотами, известными под общим названием омега-3. Во-вторых: рис – кроме клетчатки, способствующей пищеварению и сложных углеводов, служащих источником энергии, содержит тиамин, ниацин и железо.

Таким образом, суши перестает быть достоянием избранных знатоков японской культуры, а становится вполне демократичным блюдом, доступным любому потребителю. В чем же отличие между японским рестораном и суши - баром? Ресторан отличается от суши – бара прежде всего разнообразием блюд. Ассортимент ресторана обычно включает до 30 наименований суши. Кроме того, ресторан изначально ориентирован на основательную трапезу, в то время как суши - бар больше подойдет для перекуса. Можно с уверенностью сказать, что меню ресторана или суши - бара в Новосибирске не сильно отличается от меню подобного заведения в Москве, но, как и в любом ресторане – у каждого заведения есть свои особые блюда и персональное блюдо от шеф-повара. Именно поэтому они отличаются друг от друга, хоть и предлагают одну и ту же японскую кухню.

Самой известной сетью японских ресторанов в Новосибирске является известная по всей России сеть «Планета суши». Уютные интерьеры «Планеты суши» располагают гостей ресторана отдохнуть от городской суеты и забот, насладиться великолепными блюдами и отличным сервисом в неповторимой атмосфере современной Японии по очень приятным для такого качества ценам. В меню этого ресторана в Новосибирске, кроме суши и роллов, входит большое разнообразие салатов, супов, горячих блюд, десертов, а также оригинальных шашлычков из рыбных деликатесов.

Большой популярностью среди новосибирцев пользуется сеть японских ресторанов «Харакири», которые находятся в разных районах города и регулярно балуют своих посетителей разнообразными акциями. Самым популярным мероприятием для любителей японских лакомств стала уже традиционная «Ночь пожирателей суши», когда гость может заказывать неограниченное количество ролов и суши на протяжении всего времени действия акции. Также рестораны «Харакири» предоставляет услугу доставки - за рекордно короткий срок, в течение 45 минут, на дом или в офис Вам привезут готовый заказ.

Японский ресторан «Якитория» в Новосибирске славится своими доступными бизнес-ланчами. Здесь можно отведать традиционные японские комплексные обеды – Бенто-ланчи, способные удовлетворить любой вкус и аппетит.

Молодежь Новосибирска часто отдает предпочтение уютным суши-барам Новосибирска, где кроме роллов и суши, представлен широкий ассортимент карты бара, включающую большое количество алкогольных и безалкогольных коктейлей и других напитков.Такими местами являются являются суши - бары Новосибирска "Суши Яма", "И. Понкин", "Мураками", "Зебры" и многие другие.
В многочисленных ресторанах и суши - барах Новосибирска, кроме японского меню, представлен широкий выбор блюд азиатской кухни: китайской и корейской. Также в суши – барах Новосибирска предоставляется услуга – доставка суши по Новосибирску на дом. Доставка суши в Новосибирске - наша работа и мы делаем её по-настоящему хорошо.

Суши - бары Новосибирска придумывают различные мероприятия и конкурсы для привлечения гостей, для ознакомления с новинками в меню и просто для хорошего настроения постоянных посетителей, а проводимые акции позволяют значительно экономить. Всё это делается для того, чтобы посетители суши - бара Новосибирска остались довольны посещением и в следующий раз даже не задумывались о том, какой суши - бар Новосибирска посетить.