Понятие «кейтеринг» в Новосибирске, как и в стране, появилось сравнительно недавно. Для многих оно до сих пор является непонятным. Английское слово кейтеринг переводится, как «общественное питание», а слово «cater» - как «поставлять провизию». Таким образом, в широком смысле термин «кейтеринг» обозначает выездное ресторанное обслуживание.

Новосибирск - большой город, бурлящий деловой и культурной жизнью. Услуги кейтеринга в Новосибирске востребованы круглогодично и в любое время суток. В городе осуществляют деятельность огромное количество фирм, организующих доставку разноплановых обедов на дом или в офис. Как таковой кейтеринг в Новосибирске подразделяют на несколько видов: обслуживание в помещении и вне помещения, VIP-кейтеринг, социальный кейтеринг, доставка обедов в офисы по контракту, розничная доставка кулинарных изделий и прохладительных напитков на спортивные или другие массовые мероприятия, выездной бар.

Именно доставка обедов в офис Новосибирска стала наиболее распространённой услугой. Ведь при этом виде кейтеринга организация–заказчик обеспечивает своих сотрудников качественным горячим питанием, тем самым поддерживая их здоровье и повышая трудоспособность. Вместо того чтобы тратить собственные деньги на питание в ближайших кафе и ресторанах, либо приносить с собой на рабочее место бутерброды, работники таких предприятий полноценно обедают, не покидая стен компании. При этом уже заранее оговаривается, какой из подвидов кейтеринга в Новосибирске будет применяться в каждом конкретном случае: будут ли доставляться уже готовые блюда, будут ли привозиться полуфабрикаты и доводиться до готовности прямо на месте, либо готовиться обеды будут непосредственно в офисе компании. Фирмы кейтеринга в Новосибирске «Парадиз» и «Ротекс» обеспечивают своим клиентам любые возможности в плане своей деятельности. При этом данные фирмы кейтеринга в Новосибирске обладают разнообразным меню, способном удовлетворить даже требовательного заказчика. Не отстают от них и компания кейтеринга «New York Pizza 2020700» и кафе «Самарканд». Они готовы предложить своим клиентам горячие первые и вторые блюда русской, кавказской, итальянской кухни, всевозможную выпечку и многое другое. Обеды будут привозиться в указанное в договоре время и по назначенному адресу, либо готовиться прямо на месте.

Кейтеринг в Новосибирске может быть нескольких категорий. Наиболее привычная из них – банкет. Гостей предварительно размещают за столами, сервированными холодными закусками и разнообразными напитками, и только затем подаются горячие блюда по заранее оговоренному порядку. Данный вид кейтеринга в Новосибирске предоставляют такие рестораны, как: «Макарони», «Sochi», кафе «Шанхай», ведь собственные залы не позволяют разместить в них порядка 500-1000 человек. К услугам кейтеринга прибегают при организации свадеб, выпускных вечером. Ещё одна форма кейтеринга – шведский стол – стала сегодня очень модной на самых разных торжествах. При этом основные блюда и напитки привозят в готовом виде и выставляют вдоль стен. Это могут быть самые разнообразные блюда, в том числе и полюбившиеся сегодня всем суши и роллы, которые доставят суши-бар «Зебры» и «Студия Суши».

В перерывах между совещаниями, в ходе различных конференций и презентаций, семинаров и переговоров в Новосибирске просто не обойтись без коротких кофе-брейков. Этот вид услуги лучше всего доверить специализирующимся на кейтеринге фирмам: «Шашлыкоff», «Онегин», «Пэт&Beer». Фуршет станет прекрасным решением для длительных переговоров, который организуется таким образом, чтобы гости могли есть стоя.

Многие компании и фирмы организуют для своих сотрудников массовые выезды на природу. Во время пикника не только можно хорошенько отдохнуть и расслабиться, но и наладить контакты с деловыми партнёрами в неформальной обстановке. При этом кто-то должен позаботиться и о закусках. Компании кейтеринга в Новосибирске «Осетинские пироги» и «Хатико» подадут хорошо приготовленные шашлыки или барбекю и, кроме того, готовы предоставить специальное оборудование в виде тентов и шатров в случае ухудшения погодных условий.