Одной их важнейших отраслей пищевой промышленности является птицеводство, снабжающее нас ценными продуктами. Конечно, это, прежде всего, яйца, которые используются не только в качестве самостоятельного, очень питательного и калорийного блюда, они нашли широкое применение в кулинарии – с их помощью улучшают вкус многих блюд. Яйца кур и других птиц содержат в своем составе лецитин, который нужен для нормального функционирования мозга, нервной системы. Кроме того, они дают организму человека хорошо усваиваемый белок, витамины и микроэлементы, благодаря чему активно используются в питании детей, в диетическом рационе.

Особо ценными являются перепелиные яйца, куриные яйца тоже признаны диетическими, несколько сложнее человеческий организм усваивает яйца гусей, индюшек, уток. Мясо птицы тоже относят к диетическим продуктам, которые отличаются высокими вкусовыми свойствами и намного полезнее мяса свиньи или коровы.

Очень вкусна курятина, индюшатина, мясо гусей и уток, их варят, тушат, жарят, делают котлеты и пельмени. Качество же продукта зависит от наличия полноценных кормов, условий содержания, постоянного контроля ветеринаров. Такие условия намного проще обеспечить птицефабрикам, благодаря работе которых население обеспечивается не только качественными продуктами питания. Побочным продуктом разведения птиц на птицефабриках Новосибирска является перо и пух, а птицефабрики поставляют его предприятиям, изготавливающим подушки, одеяла, перины, либо открывают собственные цеха по переработке этого продукта.

В Новосибирске птицефабрики занимаются, в основном, разведением одной из лучших пород мясной птицы, предлагая населению не только мясо цыплят-бройлеров, но и молодняк птицы для выращивания.

Такие птицефабрики, как «Новосибирская», «Коченевская» и другие, обеспечивают население пищевым яйцом, куриным мясом и готовой продукцией из этих продуктов, а также реализуют цыплят яйценоских пород, чья продуктивность составляет до 340 яиц в год. При покупке молодняка специалисты птицефабрики Новосибирска дают ценные консультации, помогающие правильно содержать птицу, кормить и ухаживать за ней.

Ассортимент одной из крупнейших птицефабрик в Новосибирске «Октябрьской» включает в себя более 200 позиций. Это не только яйцо разных сортов, охлажденное и замороженное мясо цыпленка бройлера в виде тушки и полуфабрикатов, но и фарш, колбасные изделия, копчено-вареная продукция, субпродукты.

Немалая доля поставок продуктов Группы компаний ЗАО п/ф «Октябрьская» в Новосибирске принадлежит птицефабрике «Посевнинская». Два десятка фирменных магазинов птицефабрики в Искитимском, Черепановском, Маслянинском районах предлагают широкий ассортимент свежей качественной продукции из птицы.
На птицефабрике «Ново-Барышевскя» Новосибирска недавно расширили ассортимент продукции, запустив бренды mini (от молодой курочки), XXL (особо крупное яйцо) и «Ля Ферма» – яйцо фермерское, имеющее ярко выраженный цвет желтка и очень прочную коричневую скорлупу.